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栽培百合的地域范围很广,基本上覆盖了东北

日期:2021-12-19
 
百合花是一种多年生草本球根植物,其鳞茎淀粉含量丰富,质地肥厚,清香爽口,既鲜又干,亦可药用。据悉,民间制作百合的历史也非常悠久,其独特的口味和功效,也让百合在大众餐桌上独树一帜。那百合花的产地在哪儿?鲜百合花和干百合花有什么不同?我们一起去了解一下。
百合花是一种多年生草本球根植物,其鳞茎淀粉含量丰富,质地肥厚,清香爽口,既鲜又干,亦可药用。据悉,民间制作百合的历史也非常悠久,其独特的口味和功效,也让百合在大众餐桌上独树一帜。那百合花的产地在哪儿?鲜百合花和干百合花有什么不同?我们一起去了解一下。
百合花的产地在哪里?
栽培百合的地域范围很广,基本上覆盖了东北.西北.华北及华东地区。但我国是百合的故乡,百合主要产自四川.湖南.江苏.甘肃.浙江.河南等地。据悉,其中不少地区还有大量的种植基地,如兰州百合.湖南龙山百合.洛阳百合.江西龙牙百合等,在全国享有盛名。
鲜百合花和干百合花有什么不同?
鲜百合花和干百合花仅仅是原料本身的含水成分是否经过后期加工,两者的功效其实是差不多的:
1.鲜百合花是天然原料,未经任何后期加工。外观要求:柔软,色泽洁白.光亮.无明显斑点.鱼鳞丰满,有淡淡的香味,尝起来有点儿苦。鲜百合花适合烹调各种菜肴,如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,
2.干白合剂是通过对新鲜百合进行后期处理制成的。因经后期加工,方便保存及使用,并除去自身苦涩味,适宜煲汤、熬糖水、泡茶等。
选择百合花的方法。
1.新鲜百合花:外观光亮,无黑褐斑,大瓣厚.质地细腻.外形佳;开放后无怪味。
2.干百合花:在外观上略有淡黄或浅褐色。质地坚硬脆,断开的截面应是类似角质样的,比较光滑。而且颜色太白的干百合花,有可能用硫磺漂白过,用在药物上会产生副作用。
整体而言,百合花不仅是一种观赏性花卉,其品种繁多,与兰州百合等食用百合品种相似,由于具有良好的保健功效,深受广大消费者的喜爱。而且以百合入药治疗疾病,亦受到历代医家的推崇,因此百合又被称为“菜中参”。不知大家是否曾经吃过百合?请留言讨论。
 
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